Японские котлеты с сыром
Description
Блюдо готовится без лишних сложностей. Рецепт японских котлет с сыром я взяла из одного японского кулинарного шоу, переведенного на английский язык. Так что могу заручиться, что японцы действительно едят именно такие котлеты, которые готовятся именно по такому рецепту. По сути, японские котлеты с сыром очень похожи на обыкновенные котлеты в панировке. Впрочем, кое-какая специфика в приготовлении все-таки есть. Готовим! :) Готовое блюдо можно подавать к столу.
Instructions
- 1
Step 1
Мелко нарезаем лук. В сковороде растапливаем сливочное масло, бросаем в него нарезанный лук.
- 2
Step 2
Лук обжариваем 7-8 минут до светло-коричневого цвета, после чего снимаем с огня.
- 3
Step 3
В миску перекладываем фарш, хорошенько замешиваем его руками, чтобы он стал более гладким.
- 4
Step 4
Добавляем к фаршу остывший обжаренный лук, одно сырое яйцо, немного хлебных крошек и вустерширского соуса.
- 5
Step 5
Разделяем получившуюся смесь на 4-5 частей - это и будут наши котлеты. Каждую часть слегка необходимо приплюснуть, в центр положить кусочек сыра.
- 6
Step 6
Формируем из котлеты шарик, чтобы сыр оказался внутри. Затем шарик надо приплюснуть - и у нас получится сырая котлета с сырной начинкой.
- 7
Step 7
Затем каждую котлету обваливаем в муке.
- 8
Step 8
Далее каждую котлету обмакиваем во взбитое яйцо.
- 9
Step 9
Наконец, обваливаем каждую котлету в хлебных крошках.
- 10
Step 10
В сковороде разогреваем немного масла, выкладываем в него котлеты.
- 11
Step 11
Обжариваем до золотистой корочки на среднем огне.
- 12
Step 12
Подавать в горячем виде с рисом и овощами. :)