Яичное тесто
Description
Никакой жидкости (вода, молоко, кефир) для этого теста не требуется. Тесто готовится на основе яиц и в итоге получается невероятно воздушная и нежная выпечка. Замешивается тесто просто, основное время уйдёт на расстойку. Приготовить из него можно булочки, пирожки, рулеты, открытые или закрытые пироги, а так же использовать для лепёшек или как основу для пиццы. Любая выпечка из яичного теста получится не только вкусная, но и красивая, пышная и румяная. Обязательно попробуйте Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Соедините 300 граммов муки, сахар и дрожжи. Перемешайте.
- 3
Step 3
Добавьте яйца.
- 4
Step 4
Перемешайте и добавьте растительное масло.
- 5
Step 5
Замесите мягкое тесто, в процессе если необходимо, подсыпая ещё необходимое количество муки. Тесто получится немного липкое. Соберите его в шар, смажьте растительным маслом, накройте и оставьте в тёплом месте на 1,5-2 часа.
- 6
Step 6
Тесто увеличится почти в два раза.
- 7
Step 7
Яичное тесто готово. Перед работой вымешайте его ещё раз, а когда сформируете из него изделия, оставьте их для расстойки ещё на полчаса. Удачной вам выпечки!