Яблоки протертые с сахаром на зиму
Description
Идеально для запасов на зиму. Протертые яблоки с сахаром на зиму готовятся просто и быстро. Благодаря тому, что в яблоках содержится большое количество пектина, эта заготовка хорошо загустеет и в холодное время года станет замечательной начинкой для пирогов и пирожков. Конечно, яблоки продаются круглый год и в любое время можно сделать начинку. Но гораздо удобней достать заготовку из кладовки. Сахар кладите по вкусу, ведь яблоки бывают сладкие и кислые. Удачи вам в приготовлении вкусных и полезных протертых яблок. Из указанных ингредиентов получается одна баночка объемом 500-600 мл Банки хранятся до года в прохладе.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления протертых яблок на зиму.
- 2
Step 2
Яблоки помойте и очистите от кожуры.
- 3
Step 3
Удалите у яблок семенную коробочку и нарежьте яблоки пластинками.
- 4
Step 4
Нарезанные яблоки выложите в кастрюлю с толстым дном. Налейте 50-70 мл. воды.
- 5
Step 5
Накройте кастрюлю крышкой и тушите яблоки до мягкости. При этом сок должен полностью испарится, а яблочное пюре загустеть.
- 6
Step 6
Добавьте в яблочное пюре сахар по вкусу.
- 7
Step 7
С помощью блендера взбейте яблоки с сахаром до пышной, нежной, однородной консистенции. Если нет блендера, то протрите яблочное пюре через сито или дуршлаг.
- 8
Step 8
Горячие протертые яблоки разложите в стерилизованные баночки и отправьте в холодное помещение на хранение.