Яблочный пирог с крошкой
Description
Домашняя выпечка к чаю. Готовится такой пирог очень просто, стоит дешево, а удовольствия вы получите море. Если его выложить в кастрюлю и накрыть крышкой, то через несколько часов крошка будет мягкой и пушистой. Кисель с яблоками во время выпекания становится сочной, кисло-сладкой прослойкой, похожей на суфле Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.
- 2
Step 2
В миску насыпьте муку.
- 3
Step 3
Всыпьте сахар в муку.
- 4
Step 4
Натрите холодное сливочное масло и выложите в миску с мукой и сахаром.
- 5
Step 5
Перетрите масло с мукой и сахаром до состояния крошки. Удобно это делать миксером, но при этом посуда должна быть глубокой.
- 6
Step 6
2/3 крошки выложите в форму с пекарской бумагой. Диаметр формы 18-20 см. Немного утрамбуйте крошку. Отправьте форму, а также вторую часть крошки на 30 минут в холод.
- 7
Step 7
Пока тесто в холоде, приготовьте начинку. В кастрюлю налейте воду. Добавьте сахар и крахмал, перемешайте.
- 8
Step 8
Поставьте кастрюлю на огонь и доведите кисель до загустения. Яблоки очистите, удалите семена и нарежьте кубиками. Выложите в кисель, добавьте ванильный сахар и перемешайте.
- 9
Step 9
Достаньте форму с крошкой из холодильника. Выложите яблочно-кисельную начинку.
- 10
Step 10
Посыпьте начинку второй частью крошки.
- 11
Step 11
Выпекайте пирог в духовке при температуре 175-180 градусов 45-50 минут.
- 12
Step 12
Готовый пирог достаньте из духовки и хорошо охладите. После нарежьте на порции и подавайте к столу.