Apple Pie by Gordon Ramsay
Description
Homemade baked goods for tea. This easy‑to‑make fragrant apple pie will definitely please your palate. The most tender airy sponge cake with a hint of lemon, juicy apples with raisins in sweet caramel – it’s very delicious! Serve it cooled or slightly warm.
Instructions
- 1
Step 1
Prepare all the ingredients.
- 2
Step 2
Cut the apples in half, remove the core, and dice them into small cubes.
- 3
Step 3
In a pan, heat 50 g of sugar and 15 g of butter, add the apples, and cook them until they caramelize.
- 4
Step 4
Rinse the raisins well in advance and soak them in brandy.
- 5
Step 5
Добавьте изюм к готовым яблокам и перемешайте.
- 6
Step 6
Соедините оставшееся масло и сахар. Взбейте.
- 7
Step 7
Добавьте по одному яйца, каждый раз взбивая.
- 8
Step 8
Добавьте муку, разрыхлитель, молоко и цедру лимона.
- 9
Step 9
Перемешайте тесто до однородного состояния.
- 10
Step 10
Дно формы для выпечки застелите пергаментом и смажьте маслом. Выложите ровным слоем яблоки с изюмом.
- 11
Step 11
Сверху равномерно распределите тесто.
- 12
Step 12
Выпекайте при температуре 190 градусов 40 минут.
- 13
Step 13
Переверните пирог яблоками вверх и подавайте к столу. Яблочный пирог Гордона Рамзи готов.
- 14
Step 14
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.