Preserves
Вяленая слива
1140 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Рецепт консервации без лишних сложностей. Рецепт этот проверен годами, всё в нем сбалансированно, поэтому не рекомендую что-либо менять. Разве что можно добавить свои особенно любимые приправы и травы Храните в прохладном тёмном месте.
Instructions
- 1
Step 1
1. Сливу разрежьте пополам, удалите косточку и выложите срезом верх на противень, застеленный пергаментом или в поддон сушилки.
- 2
Step 2
2. Тимьян и розмарин мелко нарежьте.
- 3
Step 3
3. Смешайте тимьян, розмарин, измельченный чеснок, соль, сахар и оливковое масло.
- 4
Step 4
4. Выложите на каждую половинку сливы немного маринада.
- 5
Step 5
5. Сушите в духовке при 100 градусах около 6-7 часов или до готовности.
- 6
Step 6
6. Выложите сливы в банку и залейте горячим оливковым маслом.
- 7
Step 7
7.