Воронежская закуска на зиму
Description
Воронежская закуска на зиму разнообразит ваш рацион, ее можно подать к любому блюду из мяса, птицы или рыбы, также она хорошо дополнит каши и блюда из картофеля. Закуску можно хранить в кладовке или погребе, так что, давайте скорее приступать к процессу, просто так закуска не простоит у вас в закромах Заготовка готова к хранению на зиму.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все продукты по списку. Возьмите две банки по 0,5 л.
- 2
Step 2
Нарежьте капусту тонкой соломкой.
- 3
Step 3
Огурцы сполосните, просушите, нарежьте огурцы дольками.
- 4
Step 4
Болгарский перец нарежьте полосками.
- 5
Step 5
Все овощи сложите в кастрюлю, добавьте соль, сахар, можно перец. Влейте масло. Все перемешайте и дайте постоять 2 часа.
- 6
Step 6
Проварите салат 4 минуты, после добавьте чеснок и уксус, доведите до кипения и снимите с огня.
- 7
Step 7
Переложите салат в стерильные банки, закатайте сразу и поставьте дном вверх, укройте одеялом и оставьте на сутки. Спустя сутки уберите заготовку в погреб.
- 8
Step 8
Банки закатаны. Храните на зиму.