Волованы с заварным кремом
Description
Домашняя выпечка к чаю. В итоге у меня получилось лёгкое пирожное, которое "разлетелось" за пару минут со стола. Вы можете узнать о том, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Instructions
- 1
Step 1
Тесто разморозьте. Раскатайте его в пласт толщиной 5 мм.
- 2
Step 2
Из теста вырежьте одинаковые кружки, например, стаканом. В половине кружков в центре сделайте дырочки, как на фото.
- 3
Step 3
Целые кружки наколите вилкой.
- 4
Step 4
Затем смажьте их растительным маслом. Сверху уложите кружки с дырочками. Их тоже промажьте маслом.
- 5
Step 5
Выпекайте волованы при 180 градусах в духовом шкафу в течение получаса.
- 6
Step 6
А пока займитесь кремом. Желтки соедините с мукой, ванилином и сахаром.
- 7
Step 7
Влейте молоко, взбейте будущий крем венчиком до единой консистенции.
- 8
Step 8
Получившуюся массу поставьте на минимальный огонь. Варите крем до загустения, постоянно помешивая. Снимите его с огня, когда он начнёт пузыриться.
- 9
Step 9
Как только крем остынет, добавьте к нему сливочное масло. Взбейте ингредиенты миксером.
- 10
Step 10
Кондитерским шприцом наполните волованы заварным кремом. Присыпьте их пудрой при подаче.