Внушительный расстегай лепешкой
Description
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Как сделать внушительный расстегай лепешкой в домашних условиях? Собственно говоря, так же, как и маленький, с той лишь разницей, что получится действительно большой пирожок. Начинку можно добавлять разную: грибы, мясо, курицу, любые овощи, рис и т.д. Удачного приготовления Можно подавать с чаем или кофе.
Instructions
- 1
Step 1
Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте 1 ст.л. сахара. Оставьте опару на 15 минут, а затем смешайте ее с просеянной мукой, солью, растительным и сливочным маслом.
- 2
Step 2
Замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте подходить в теплом месте 1 час.
- 3
Step 3
Измельчаем грибы и лук, обжариваем вместе на растительном масле до мягкости (специи — по вкусу). Соединяем жареные грибы с луком и с отварным рисом.
- 4
Step 4
Раскатываем тесто в большую лепешку. Перекладываем ее на противень, смазанный маслом.
- 5
Step 5
В центр выкладываем начинку, разравниваем. Края теста подминаем кверху. Если есть желание, можно вылепить из теста фигурки и прикрепить их по бокам.
- 6
Step 6
Смазываем верх теста яичным желтком, выпекаем в духовке до готовности, примерно 20-30 минут, температура — 200 градусов.