Delicious cake with cottage cheese cream
Description
Perfectly suitable for tea and coffee. This recipe can be served with tea or coffee.
Instructions
- 1
Step 1
1. Separate the yolks from the whites.
- 2
Step 2
2. Beat the egg white, adding a pinch of salt.
- 3
Step 3
3. Add sugar: vanilla and granulated, to the yolk. Rub until white. Gradually add semolina in small portions, constantly mixing thoroughly until smooth.
- 4
Step 4
4. Then add the beaten egg whites in small portions. Gently fold them in. The batter should end up as thick as sour cream.
- 5
Step 5
5. Line the baking mold with parchment paper. Grease it, then dust with flour. Pour in the batter. Bake for 35-40 minutes at 180 degrees.
- 6
Step 6
6. Mash the cottage cheese with a fork. If necessary, press it through a sieve.
- 7
Step 7
7. Dissolve the gelatin as directed on the package.
- 8
Step 8
8. К протертому творогу добавьте сахар, сметану, ванильный сахар, и все взбейте миксером. Скорость средняя. Добавьте желатин. Еще раз взбейте массу. Поставьте в холодильник. Достав через 10 минут, взбейте еще раз и отправьте в холодильник.
- 9
Step 9
9. Остывший бисквит разрежьте на две части. Смажьте нижний корж твороженным кремом. Накройте вторым. Намажьте его сверху тонким слоем крема. Отправьте в холодильник.
- 10
Step 10
10. Приготовьте шоколадную глазурь по вашему любимому рецепту.
- 11
Step 11
11. Достаньте из холодильника торт и щедро смажьте его горячей глазурью. Дайте пирогу настояться в холодильнике пару часов — и можно подавать его семье и гостям.