Вкусный лагман
Description
Для приготовления домашнего лагмана вы можете вместо говядины использовать молодую баранину, с ней он получается еще насыщеннее и вкуснее. При желании вместо томатного пюре можно добавить измельченные в блендере свежие помидоры или томаты в собственном соку
Instructions
- 1
Step 1
Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления лагмана. Овощи почистите, помойте вместе с зеленью и говядиной, обсушите все насухо.
- 2
Step 2
Нарежьте говядину небольшим кубиком, обжарьте на сильном огне в растительном масле минут 5-7.
- 3
Step 3
Порежьте кубиком репчатый лук, переложите в сковороду, перемешайте.
- 4
Step 4
Почистите болгарский перец от семечек, нарежьте его и морковь также небольшим кубиком, добавьте к мясу. Обжарьте содержимое сковороды минут 5 на умеренном огне.
- 5
Step 5
Поставьте на огонь казан, переложите в него говядину с овощами, добавьте томатное пюре.
- 6
Step 6
Влейте теплую воду из чайника, аккуратно все перемешайте, накройте крышкой и готовьте 1,5 часа на тихом огне.
- 7
Step 7
Картофель нарежьте небольшими ломтиками, переложите в казан, добавьте все специи, соль, перец и свежий чеснок. Подлейте при необходимости еще немного воды и продолжайте готовить еще 30 минут или до полной готовности картофеля.
- 8
Step 8
В это же время отварите лапшу согласно инструкции, откиньте на дуршлаг.
- 9
Step 9
Попробуйте готовый лагман на вкус, если устраивает по соли, всыпьте свежую рубленую зелень, аккуратно перемешайте в последний раз и выключите плиту.
- 10
Step 10
Разложите по глубоким тарелкам лапшу, сверху выложите мясо с овощами, полейте бульоном и сразу же подавайте к столу. Вкусный домашний лагман готов!