Вишневое варенье с фундуком и пряностями
Description
Идеально для запасов на зиму. Ниже я расскажу подробнее, Банки хранятся до года в прохладе.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Вишню тщательно помойте, откиньте на сито и обсушите.
- 3
Step 3
Удалите хвостики и косточки. Я для этого использую стеклянную соломинку для напитков.
- 4
Step 4
Засыпьте ягоду сахаром, добавьте все пряности. Оставьте на 2-3 часа, чтобы вишня пустила сок. Периодически помешивайте.
- 5
Step 5
Фундук обжарьте в сковороде до румяного цвета. Затем заверните, пока орехи еще горячие, в бумажные полотенца и потрите, чтобы они очистились от шелухи. После фундук можно разделить на половинки или оставить целым.
- 6
Step 6
Переложите вишню в кастрюлю с толстым дном. На среднем огне доведите до кипения. Проварите 10 минут. Пенку снимайте ложкой.
- 7
Step 7
После вытащите ягоду из получившегося сиропа и отложите. В кастрюлю добавьте фундук. Варите на медленном огне до загустения сиропа около 20-25 минут.
- 8
Step 8
Затем добавьте вишню и готовьте еще 5 минут.
- 9
Step 9
Переложите горячее варенье в чистую стерилизованную баночку.
- 10
Step 10
Вишневое варенье с фундуком и пряностями готово, приятного вам аппетита!