Ветчина, запеченная куском
Description
Копченая ветчина - это уже очень вкусно. Однако вы наверняка удивитесь, если узнаете, что копченую ветчину можно сделать еще более вкусной, если запечь ее по этому рецепту. Вообще, я не очень люблю кулинарные извращения и стараюсь готовить лишь те продукты, которые действительно нуждаются в термической обработке, однако ветчина, запеченная куском - исключение из этого правила. Фантастически вкусное, сочное и нежное мясо. Все, я больше не могу ничего писать, сейчас собственной слюной захлебнусь..
Instructions
- 1
Step 1
В мисочке смешиваем слегка размягченное сливочное масло комнатной температуры, мед и коричневый сахар.
- 2
Step 2
Перемешиваем до консистенции однородной кремообразной массы.
- 3
Step 3
Большой кусок копченой ветчины кладем на решетку, решетку устанавливаем на форму для запекания.
- 4
Step 4
Равномерно смазываем кусок ветчины приготовленной нами сливочной массой.
- 5
Step 5
Ветчину вместе с решеткой и формой для запекания оборачиваем фольгой, а на дно формы наливаем стакан воды. Это делается для того, чтобы мясо не стало сухим.
- 6
Step 6
Запекаем ветчину примерно 1 час при 180 градусах.
- 7
Step 7
Нарезаем на кусочки и подаем в теплом виде.