Вертута

Description

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Хочу поделиться рецептом, Можно подавать с чаем или кофе.

Instructions

1. 1

   Step 1

   В глубокую миску просейте муку. Вбейте 2 яйца.

2. 2

   Step 2

   В стакане теплой воды разведите 4 ст.л растительного масла. Добавьте в тесто. Посолите.

3. 3

   Step 3

   Хорошо размешайте.

4. 4

   Step 4

   Накройте тесто салфеткой на 30 минут.

5. 5

   Step 5

   Приготовьте начинку. Творог соедините с яйцами и посолите. Хорошо разотрите.

6. 6

   Step 6

   Зелень мелко измельчите. Добавьте в творог сметану и зелень.

7. 7

   Step 7

   Разделите тесто на 5 кусочков.

8. 8

   Step 8

   Смажьте стол растительным маслом. Каждый из кусочков теста раскатайте очень тонко, поверхность смажьте сливочным маслом.

9. 9

   Step 9

   Распределите начинку по всей поверхности. Скатайте рулет и сделайте жгут.

10. 10

    Step 10

    Проделайте то же самое со всеми шариками. И сформируйте эти жгуты наподобие улитки.

11. 11

    Step 11

    Яичные желтки смешайте со ст.л. воды и смажьте вертуты.

12. 12

    Step 12

    Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, 35 минут до образования румяной корочки.

13. 13

    Step 13

    Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.