Вергуны на кефире
Description
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Этот рецепт приготовления вергунов на кефире, как вы и сами видите, очень простой, так что справиться с такой задачей сможет каждый. Поэтому, если вы не очень обычно дружны с выпечкой, то можете об этом забыть, - вкусные и воздушные вергуны у вас точно получатся на славу
Instructions
- 1
Step 1
1. В отдельной миске разбиваем яйца, добавляем сахар, и немного взобьем эту смесь вилкой.
- 2
Step 2
2. Понемногу вливаем кефир, не прекращая помешиваний.
- 3
Step 3
3. Всыпаем щепотку соли, соду, гашенную уксусом, и 2 ст.л. муки. Перемешиваем.
- 4
Step 4
4. Добавляем просеянную муку, и активно месим тесто. Должно получиться не слишком крутым, но и не липнуть к рукам. Оставим тесто в сторонке "подышать".
- 5
Step 5
5. Тесто раскатываем в пласт, и разрезаем на небольшие полосочки.
- 6
Step 6
6. Каждую полосочку еще немного разрежем, как на фото.
- 7
Step 7
7. Теперь каждый вергун с одного края продеваем в дырочку посередине. Должно выйти так.
- 8
Step 8
8. Обжариваем вергуны на растительном масле в сковороде, пока они не станут такими вот золотистыми. Сразу и подавайте!