Венские вафли на кефире
Description
Желательно, чтобы все ингредиенты, которые используются в приготовлении, были примерно одной температуры, поэтому заранее выложите их на кухонный стол. Если вы приготовили много вафель, то на следующий день они будут такие же вкусные Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Instructions
- 1
Step 1
Все ингредиенты очень удобно подготовить сразу.
- 2
Step 2
В миску вбейте яйцо и добавьте сахар. Взбивайте эти ингредиенты миксером примерно 20-30 секунд.
- 3
Step 3
Добавьте кефир и перемешайте венчиком.
- 4
Step 4
Растопите сливочное масло на маленьком огне в сотейнике и добавьте в миску к остальным ингредиентам. Перемешайте венчиком.
- 5
Step 5
Просейте муку и добавьте соду.
- 6
Step 6
Перемешайте все венчиком до получения пышного теста, которое по консистенции достаточно густое, чтобы падать с ложки, а не стекать.
- 7
Step 7
Включите разогреваться электровафельницу. Смажьте растительным маслом рабочие поверхности, воспользовавшись силиконовой кистью. Выложите в каждую ячейку для вафель по 1 столовой ложке теста. Выпекайте вафли 2-4 минуты.
- 8
Step 8
Готовые вафли сложите стопочкой, полейте любимым сиропом и подавайте к столу.