Вегетарианский бургер (мастер-класс)
Description
Если вы придерживаетесь вегетарианского или постного, не строгого меню, такие бургеры, возможно, станут для вас одними из любимых для перекуса на работе, дома или на вылазке на природу. Нут обладает просто огромным количеством положительных свойств. Несомненно, это сытная и полезная еда! Я ниже расскажу, Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. На фото только то, что нам понадобится для приготовления котлет из нута. Начинку используйте любую по вкусу.
- 2
Step 2
Нут залейте кипятком и оставьте до остывания. После чего промойте, отварите до готовности и откиньте на дуршлаг. Переложите в чашу блендера.
- 3
Step 3
Измельчите до однородного состояния и переложите в глубокую миску.
- 4
Step 4
В чашу блендера насыпьте овсяные хлопья.
- 5
Step 5
Добавьте тертую морковь, нарезанную кубиками луковицу, яйцо и оливковое масло.
- 6
Step 6
Измельчить все до пюреобразного состояния.
- 7
Step 7
Соедините овсяную массу и измельченный нут вместе. Добавьте сок лимона, соль и специи по вкусу.
- 8
Step 8
Все тщательно перемешайте.
- 9
Step 9
Сформируйте из получившегося фарша круглые котлеты. У меня из указанного количества ингредиентов вышло ровно шесть штук.
- 10
Step 10
Обжарьте на растительном масле с двух сторон на умеренном огне до золотистого цвета.
- 11
Step 11
Когда все котлеты будут готовы, начинаем собирать бургер. Булочку разрезаем пополам, подсушиваем ее на сковороде или в тостере. На нижнюю часть кладем котлету из нута.
- 12
Step 12
Сверху — любую начинку по вкусу. У меня кружок помидора.
- 13
Step 13
Лист салата и немного красного лука.
- 14
Step 14
И в завершении кружочки свежего огурчика…
- 15
Step 15
Вторую половину булочки смазываем сладкой горчицей или любым соусом по вкусу, кладем сверху. Полезный, а самое главное вкусный вегетарианский бургер готов!
- 16
Step 16
Благодаря наличию овощей бургер получается сочным, а нутовая котлета делает закуску более сытной и питательной!