Варенье из вишни без варки на зиму
Description
Идеально для запасов на зиму. Объем ингредиентов указан на две емкости по 300 мл. Варенье получается очень сочным и ароматным, его можно подавать на завтрак с различной выпечкой: булочками, блинами, поджаренными тостами или ломтиками багета Банки хранятся до года в прохладе.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Вишню приобретите крупную, удалите порченые ягоды, если такие присутствуют.
- 2
Step 2
Промойте ягоды в воде и оставьте в ней их примерно на 30 минут. За это время насекомые покинут ягоды. Затем воду слейте, а из вишни удалите косточки.
- 3
Step 3
Пересыпьте ягоды без косточек в глубокую емкость, и всыпьте 300 грамм сахарного песка. Аккуратно все перемешайте.
- 4
Step 4
Отпюрируйте все содержимое емкости погружным блендером или измельчите в чаше кухонного комбайна.
- 5
Step 5
Разложите варенье в сухие баночки, оставляя до верха емкости примерно 1 см. пустого пространства.
- 6
Step 6
Засыпьте это пространство оставшимся сахарным песком. Он образует сахарную "пробку", чтобы лакомство не забродило.
- 7
Step 7
Закройте крышку емкости и поместите на холод: в холодильник, подвал или погреб. Срок годности такого "живого" варенья не более 6 месяцев.