Preserves
Mulberry Jam
1140 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
A simple way to prepare ahead. Mulberry is a rather delicate berry. It’s best to wash it right in a colander so the berries stay whole. And you shouldn’t boil mulberries for long either. Here is a simple and easy recipe,
Instructions
- 1
Step 1
1. Тутовник помойте в холодной воде, дайте воде стечь.
- 2
Step 2
2. Удалите мелкий сор, порченую ягоду и отрежьте хвостики. Засыпьте шелковицу сахаром и оставьте в холодильнике на ночь до появления сока.
- 3
Step 3
3. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, проварите 5 минут, снимите с огня, остудите. При появлении пенки снимите ее.
- 4
Step 4
4. Повторите процедуру 2 раза. В конце добавьте лимонный сок.
- 5
Step 5
5. Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам, закатайте чистыми крышками. Храните в прохладном месте.