Варенье из сосновых шишек с мятой
Description
Рецепт консервации без лишних сложностей. От сроков сбора шишек будет зависеть и вкус, и плотность варенья. Если шишки для варенья вы возьмете совсем молодые и маленькие, то они в варенье будут очень мягкими и их можно есть как фрукты или ягоды в любом другом варенье. Если соберете зеленые шишки, но уже более созревшие, съесть их не получится, внутри будет жесткий стержень. Но их можно просто жевать и пользы будет не меньше. Варенье используют для лечения кашля при простуде
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления варенья из сосновых шишек с мятой. Шишки, лимон и мяту сполосните и обсушите.
- 2
Step 2
Выложите шишки в кастрюлю с толстым дном и добавьте порезанные листья мяты.
- 3
Step 3
Влейте воду и поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Убавьте огонь до минимального и варите в течение 50 минут. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте на 12 часов, слейте жидкость, шишки не выбрасывайте.
- 4
Step 4
В слитый отвар из шишек всыпьте сахар и перемешайте.
- 5
Step 5
Влейте в кастрюлю сок лимона, перемешайте и варите при медленном кипении 1.5 часа.
- 6
Step 6
Верните в кастрюлю шишки и доведите до кипения.
- 7
Step 7
Варите варенье вместе с шишками еще 30 минут.
- 8
Step 8
Горячее варенье разложите по стерилизованным банкам и закройте крышками.
- 9
Step 9
Банки закатаны. Храните на зиму.