Preserves
Варенье из лука и перца чили
60 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Рецепт консервации без лишних сложностей. Количество острого перца можете увеличить или уменьшить по своему вкусу. В остальном же, все ингредиенты прекрасно подобраны и сбалансированны. Рекомендую точно соблюдать рецептуру Храните в прохладном тёмном месте.
Instructions
- 1
Step 1
1. Лук почистите и нарежьте не очень тонкими четверть - кольцами.
- 2
Step 2
2. Чили мелко нарежьте.
- 3
Step 3
3. В прогретое масло со специями положите лук и перец, обжаривайте минут 10.
- 4
Step 4
4. Добавьте вино, сахар, гвоздику. Доведите до кипения, затем тушите на маленьком огне до выпаривания жидкости около 30 минут.
- 5
Step 5
5. Добавьте квиттин, перемешайте и прогрейте 5 минут. Разложите по банкам. Стерилизация не требуется.
- 6
Step 6
6.