Варенье из дикой клубники
Description
Идеально для запасов на зиму. Делюсь простым рецептом, Храните в прохладном тёмном месте.
Instructions
- 1
Step 1
1. Подготовьте ягоды, сахар, стерильные баночки и крышки.
- 2
Step 2
2. Промойте несколько раз клубнику под проточной водой. Дайте хорошо стечь воде.
- 3
Step 3
3. Оборвите хвостики. Сложите ягоды в тару, в которой будете варить варенье. Отлично подойдет антипригарная посуда, кастрюля или таз из нержавейки.
- 4
Step 4
4. Засыпьте ягоды сахаром, осторожно потрясите, чтобы сахар распределился равномерно между ягодками. Накройте крышкой и уберите в холодильник на ночь.
- 5
Step 5
5. Если ягоды дали достаточно сока, то воду добавлять не нужно. Если клубника сухая, если весна была засушливой, то добавьте немного воды.
- 6
Step 6
6. Доведите варенье до кипения, проварите пару минут. Снимите с огня и дайте остыть (4-5 часов), потом снова доведите до кипения, проварите 5 минут и разложите по стерильным баночкам, закатайте или используйте закручивающиеся герметично крышки.
- 7
Step 7
7. Храните в прохладном месте до зимы. Приятного!