Варенье из черники с желфиксом
Description
Заготовка на зиму в домашних условиях. Желфикс придает варенью густую структуру и приятную кислинку. Хранится такое варенье в прохладном, сухом месте, вдали от солнечных лучей. Варенье прекрасно подходит для чаепития, для приготовления кондитерских изделий или в качестве начинки в выпечке Храните в прохладном тёмном месте.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления варенья из черники с желфиксом.
- 2
Step 2
Ягоды переберите, сполосните и дайте вод полностью стечь. Выложите ягоды в кастрюлю с толстым дном и немного подавите толкушкой, чтобы появился сок.
- 3
Step 3
Тщательно вымойте лимон, срежьте желтую часть и мелко порежьте, выжмите сок. Добавьте цедру и сок к ягодам.
- 4
Step 4
Всыпьте к чернике сахар и перемешайте. Поставьте кастрюлю с черникой на медленный огонь и доведите до кипения. Варите на медленном огне в течение 15 минут, снимая пену и иногда перемешивая.
- 5
Step 5
Смешайте две столовые ложки с желфиксом и добавьте в варенье, перемешайте.
- 6
Step 6
Варите варенье еще 3 минуты и снимите с огня. Разлейте горячее варенье по сухим, стерилизованным банкам и дайте полностью остыть. После этого плотно закройте банки и уберите на хранение.
- 7
Step 7
Хороших заготовок!