Preserves
Варенье из айвы и клюквы
60 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Айва - красивый, полезный и душистый фрукт. Мне всегда нравились заготовки из айвы: джем, пастила, варенье. В этот раз я добавила к ней клюкву и получила необыкновенно яркое по виду и вкусу варенье Храните в прохладном тёмном месте.
Instructions
- 1
Step 1
Айву и клюкву вымойте.
- 2
Step 2
Айву очистите. Кожицу залейте водой, доведите до кипения, варите в течение 5 минут. Слейте отвар.
- 3
Step 3
Из отвара и сахара сварите сироп, варите до полного растворения сахара.
- 4
Step 4
Айву разрежьте на дольки, удалите сердцевину, нарежьте на кубики. Залейте кипящим сиропом. Варите до мягкости, примерно 30 минут.
- 5
Step 5
Добавьте клюкву, варите еще 20-30 минут до загустения.
- 6
Step 6
Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам, закрутите чистыми крышками.