Варенье из абрикосов с миндальным экстрактом

Description

Домашние заготовки хранятся долго. Сразу хочу сказать, что в этом рецепте используется пектин, но если вы не любите добавлять его в варенья, то можно обойтись и без него. Аромат получается действительно восхитительным. А если у вас под рукой есть миндальные орешки, то можно дополнить заготовку еще и ими, будет здорово

Instructions

1. 1

   Step 1

   Абрикосы вымойте, обсушите немного и разрежьте пополам, удалите косточки.

2. 2

   Step 2

   Из лимонов выжмите сок и влейте его к абрикосам. Добавьте пектин и поставьте все на огонь.

3. 3

   Step 3

   Как только закипит, всыпьте сахар, аккуратно перемешайте и снова доведите до кипения.

4. 4

   Step 4

   Дайте покипеть минуту, после снимите с огня и влейте миндальный экстракт.

5. 5

   Step 5

   Разлейте варенье по чистым баночкам и простерилизуйте в кипящей воде 15 минут.

6. 6

   Step 6

   После закатайте и оставьте до полного остывания.