Варенье из абрикосов (густое повидло)

Description

Заготовка на зиму в домашних условиях. Подробно хочу рассказать,

Instructions

1. 1

   Step 1

   Абрикосы вымойте, обсушите, удалите косточки.

2. 2

   Step 2

   Их нужно измельчите в однородное пюре. Это удобно делать мясорубкой с мелкой решеткой или в чаше блендера, например.

3. 3

   Step 3

   В готовое пюре добавьте лимонную кислоту и поставьте на огонь в посуде с толстым дном.

4. 4

   Step 4

   Доведите до кипения, уберите огонь до минимума и варите варенье примерно час, периодически помешивая.

5. 5

   Step 5

   Через час всыпьте сахар, перемешайте, варите еще минут 20, перемешивая, чтобы варенье не пригорало.

6. 6

   Step 6

   Аккуратно уберите шумовкой пену и разлейте готовое варенье по стерилизованным баночкам.

7. 7

   Step 7

   В горячем виде варенье довольно жидкое, но остывая оно превращается в густое и очень вкусное повидло. Попробовать стоит!