Тыквенные капкейки
Description
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Рецептов тыквенной выпечки множество. Этот один из самых вкусных и удачных. Сами кексики готовятся очень легко, причем по этому рецепту можно испечь не только капкейки, но и приготовить один большой кекс. К тесту можно добавить шоколадные капли, орехи или сухофрукты. Рекомендую попробовать и такие варианты. Выпечка получается шикарная, подойдет даже для праздничного стола Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и ванилином.
- 3
Step 3
Добавьте тыквенное пюре.
- 4
Step 4
Перемешайте и влейте молоко и растительное масло.
- 5
Step 5
Добавьте муку и специи по вкусу. Перемешайте все до однородного состояния. Если тесто жидковатое, то добавьте еще немного муки. Консистенция теста должна быть примерно как на оладьи.
- 6
Step 6
Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3 от объема, я использовала бумажные вкладыши для выпекания кексов.
- 7
Step 7
Готовьте при температуре 180 градусов около 20 минут. Готовность проверяйте сухой зубочисткой. Готовые капкейки остудите. Когда они остынут украсьте их по вкусу кремом или соусом.
- 8
Step 8
Я отсадила с помощью кондитерского мешка сливочный крем и посыпала верх измельченными грецкими орешками.
- 9
Step 9
Выпечка готова. Подавайте к чаю.