Творожный кулич без дрожжей как кекс
Description
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Для приготовления кулича выберите сухой творог, так как если у вас сильно влажный, то понадобится увеличить количество муки. Сухофрукты можете взять любые, по вкусу. Глазурь для кулича можете приготовить по своим предпочтениям и желанию. Можно просто присыпать кулич сахарной пудрой — тоже будет очень вкусно Можно подавать с чаем или кофе.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Они все должны быть комнатной температуры. Достаньте их за час до начала приготовления.
- 2
Step 2
Творог и яйца пробейте погружным блендером до гладкости. Если нет блендера, то протрите творог через сито и добавьте яйца и хорошо перемешайте.
- 3
Step 3
Отдельно взбейте миксером мягкое сливочное масло с сахаром и ванилином.
- 4
Step 4
Соедините обе массы.
- 5
Step 5
Добавьте просеянную муку, соль и разрыхлитель. Перемешайте тесто лопаткой.
- 6
Step 6
Изюм и курагу замочите в теплой воде на 10 минут, просушите. Курагу нарежьте мелко. С лимона снимите цедру. Добавьте в тесто сухофрукты и цедру лимона. Тщательно перемешайте.
- 7
Step 7
Выложите тесто в форму для кулича или кекса и выпекайте при 170 градусах 45-50 минут.
- 8
Step 8
Готовность кекса проверьте деревянной шпажкой, она должна выйти из теста абсолютно сухой. Кулич остудите и достаньте из формы.
- 9
Step 9
Я украсила глазурью на желатине, в которую добавила каплю розового красителя.
- 10
Step 10
Покройте кулич глазурью и оставьте на время застыть.
- 11
Step 11
Наш творожный кулич без дрожжей готов!
- 12
Step 12
Со Светлой Пасхой!