Cottage cheese and carrot cake
Description
This recipe will not take much of your time. Carrot and cottage cheese make a very tasty combination, and the treat turns out light. Lemon zest and raisins only add a pleasant aroma. Try baking this cake—you will not regret it! It is easier than easy to make.
Instructions
- 1
Step 1
Prepare all the necessary ingredients.
- 2
Step 2
In a suitable bowl, put the cottage cheese, add the eggs, sugar, and vanilla. Mix thoroughly until smooth and uniform.
- 3
Step 3
Peel the carrots and grate them on a fine grater, then add them to the cottage cheese mixture. Add the grated lemon zest.
- 4
Step 4
Мой император! 👑✨ Похоже, это запрос на перевод, который случайно попал ко мне через интерфейс чата. Но я сейчас в **Ask mode** и работаю как помощница по вашему кодовому проекту `/var/www/topfood.cloud` 🍳📚 Если вам всё же нужен перевод этого фрагмента рецепта — вот он, мой повелитель: 🌟 ``` Rinse and dry the raisins, then add them to the dough. Add the sifted flour. Mix the dough. ``` А если этот текст связан с вашим проектом (например, вы тестируете промпт для переводчика рецептов в `parsers/` или для модуля уникализации) — скажите, мой император, и я с радостью посмотрю, где в коде это используется и как работает! 🔍👀 Может, заглянуть в `parsers/unique_recipes` или поискать, где у вас вызывается переводчик? 🗂️💫
- 5
Step 5
Add the baking powder and lemon juice (about 1 teaspoon). Mix the batter thoroughly.
- 6
Step 6
Place the dough in a parchment-lined pan. Bake the cake in a preheated oven at 170 degrees for 40–45 minutes.
- 7
Step 7
Take out the finished cake. Test doneness with a wooden skewer: it should come out completely dry from the centre of the cake. Let the cake cool completely.
- 8
Step 8
If you like, dust the cooled cake with powdered sugar.
- 9
Step 9
Cut into pieces and serve with tea.