Тушёный картофель с яйцами и зеленью
Description
Блюдо готовится без лишних сложностей. При желании вместе с яйцами вы можете добавить вареную колбасу "Докторскую" или "Любительскую", они отлично подходят ко всем ингредиентам. Хорошим дополнением к этому блюду станут домашние соленья Готовое блюдо можно подавать к столу.
Instructions
- 1
Step 1
Для приготовления тушеного картофеля с яйцами и зеленью вам понадобятся все эти ингредиенты. Картофель почистите, помойте и обсушите.
- 2
Step 2
Нарежьте картофель средним ломтиком, переложите в разогретое масло, обжарьте его до слегка румяной корочки. Влейте немного воды, накройте сковороду крышкой и тушите картошку до полной готовности. Затем добавьте измельченный зубчик чеснока, перемешайте.
- 3
Step 3
Взбейте в пиалочке два крупных куриных яйца.
- 4
Step 4
Добавьте нарубленный зеленый лук и петрушку, еще раз хорошенько все перемешайте.
- 5
Step 5
Вылейте яйца с зеленью в сковороду, быстрыми движениями начинайте все перемешивать, чтобы яичная масса готовилась равномерно.
- 6
Step 6
Буквально за минуту яйца будут готовы. Посолите и поперчите все по вкусу, в последний раз перемешайте.
- 7
Step 7
Разложите тушеную картошку с яйцами и зеленью по порционным тарелкам и подавайте к столу.