Тушёная картошка с мясом и овощами
Description
Овощи, как и мясо, можете добавлять разные, ориентируясь на свой вкус. Блюдо в любом случае получается сытное и невероятно вкусное. Идеальный вариант для всей семьи! В процессе приготовления картофель, мясо и овощи становятся нежнейшими, такое блюдо не оставит никого равнодушным. Очень вкусно, сочно и ароматно, непременно попробуйте
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты. Мясо можете взять любое, у меня свинина.
- 2
Step 2
Мясо промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
- 3
Step 3
В казан или в сковороду с толстым дном налейте растительное масло, хорошо прогрейте, выложите нарезанное мясо и на сильном огне обжарьте до румяной корочки.
- 4
Step 4
Добавьте лук и морковь. Нарезка овощей может быть любая, но желательно не слишком мелко, чтобы овощи не превратились в процессе тушения в кашу. Так же добавьте соль и любые специи по вкусу. Обжарьте овощи в течение 5-7 минут, до мягкости.
- 5
Step 5
Затем добавьте нарезанный соломкой болгарский перец, измельчённый ножом чеснок и помидоры, нарезанные кубиками. Предварительно помидоры можно ошпарить кипятком и снять шкурку.
- 6
Step 6
Готовьте мясо с овощами ещё около 5 минут.
- 7
Step 7
Картофель вымойте, очистите и разрежьте на 4-6 частей, в зависимости от размера. Добавьте к мясу с овощами и перемешайте.
- 8
Step 8
Влейте воду. Количество воды как говорится "на глаз", вода должна лишь слегка покрывать овощи.
- 9
Step 9
Накройте крышкой и тушите на небольшом огне около 20-25 минут (до готовности картофеля).
- 10
Step 10
Тушёная картошка с мясом и овощами готова.