Турецкая пицца
Description
Выпечка готовится просто и быстро. Классический рецепт приготовления пиццы "Пайд". Пошаговый рецепт с фотографиями Можно подавать с чаем или кофе.
Instructions
- 1
Step 1
Убедитесь, что молоко действительно теплое. Растворите дрожжи в молоке и добавьте яйцо, сахар, соль, масло. Все хорошо перемешать и добавить муку. Замесите красивый гладкий круг из теста.
- 2
Step 2
Смажьте тесто небольшим количеством масла, положите во влажную ткань и накройте другим полотенцем. Пусть тесто постоит в течении 30 минут.
- 3
Step 3
Пока тесто "отдыхает" готовим начинку для пиццы. Нагрейте сковороду на среднем огне, растопите сливочное масло. Нарежьте и поместите в сковороду лук и чеснок. Затем добавьте говяжий фарш. Приправить тмином, солью и молотым перцем. Обжаривать около 5 минут. Перемешать.
- 4
Step 4
Нарезать помидор небольшими кубиками.
- 5
Step 5
Смешать в миске остывший фарш, петрушку, нарезанную мяту и лимонный сок. Смешайте все ингредиенты и отложите в сторону. Разогрейте духовку до 400F.
- 6
Step 6
К этому времени тесто должно увеличиться вдвое. Разрежьте тесто на 2 части. По рецепту у вас получится 2 Пайда.
- 7
Step 7
Сделайте круглые шарики и раздавите их руками в лепешки.
- 8
Step 8
Раскатайте тесто скалкой в тонкую основу.
- 9
Step 9
Присыпьте тесто небольшим количеством крахмала. Это предотвратит увлажнение теста от начинки. Равномерно выложить 1/2 мясного фарша.
- 10
Step 10
Добавить половину нарезанного помидора и тертый сыр.
- 11
Step 11
Сложите Пайд в форме лодки.
- 12
Step 12
Промазать взбитым яйцом стенки пиццы и залить оставшееся поверх начинки.
- 13
Step 13
Во 2-ой Пайд я добавила немного грибов и перца чили. Выпекать пиццу в течении 25 минут до золотистого коричневатого цвета.
- 14
Step 14
Нарезаем кусочками и подаем к столу.