Тунец под соусом из болгарских перцев
Description
Блюдо готовится без лишних сложностей. Тунец - очень вкусная, деликатесная рыба, однако она стабильно дорожает на прилавках супермаркетов, а скоро и вовсе может исчезнуть из свободной продажи. Поэтому, пока эту рыбу еще можно купить, рекомендую насладиться ей вдоволь :) Тунец под соусом из болгарских перцев - одно из наиболее простых блюд из тунца, однако простое - не значит плохое. Сама по себе рыба получается невероятно нежной, а соус придает ей пикантности и оригинальности. Попробуйте Готовое блюдо можно подавать к столу.
Instructions
- 1
Step 1
Ингредиенты.
- 2
Step 2
Подготовим все необходимые ингредиенты. Лук и чеснок почистим и мелко нарежем, болгарский перец нарежем крупной соломкой, помидоры - кубиками.
- 3
Step 3
Лук и чеснок обжариваем 1-2 минуты на масле.
- 4
Step 4
Затем добавляем перцы и жарим еще 4-5 минут на среднем огне под крышкой.
- 5
Step 5
Далее добавляем лавровый лист, помидоры, вино, соль и сахар. Доводим до кипения на среднем огне, затем сбавляем огонь до минимума и тушим еще 15 минут под крышкой.
- 6
Step 6
А пока овощи тушатся - займемся тунцом. Его нужно нарезать на довольно крупные кусочки и обжарить в масле - около 3-4 минут на среднем огне, не больше.
- 7
Step 7
По истечению оговоренных выше 15 минут тушения овощей, добавляем к ним обжаренную рыбу. Перемешиваем и готовим на медленном огне еще 5 минут.
- 8
Step 8
Собственно, блюдо готово. Подавать горячим. :)