Dough for thin Italian pizza
Description
Homemade baked goods for tea. I'd like to point out right away that this dough can even be prepared in advance: it freezes perfectly. Before baking pizza, transfer the dough to the refrigerator overnight, then let it rise at room temperature. The dough turns out very tasty, easy to work with, and you will definitely like it. In addition, you can add dried Provence herbs to the dough if desired. Serve warm or chilled. Perfect with tea.
Instructions
- 1
Step 1
1. Для начала прогрейте воду и растворите в ней дрожжи и щепотку сахара. Оставьте минут на 5-10. За это время дрожжи "проснутся" и начнут работать.
- 2
Step 2
2. А тем временем в отдельную емкость просейте муку, соль, добавьте оливковое масло и при желании травы.
- 3
Step 3
3. Соедините с дрожжами и начните перемешивать.
- 4
Step 4
4. Замесите не очень плотное, но и не липнущее к рукам тесто. Выложите его в мисочку, предварительно смазав ее оливковым маслом, накройте чистым полотенцем или пищевой пленкой. Оставьте в тепле часика на 1.5, чтобы тесто хорошо подошло.
- 5
Step 5
5. Из указанного количества ингредиентов получится 2 коржа. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, смажьте соусом и распределите начинку по вкусу.
- 6
Step 6
6. И потом останется только отправить в духовку и запечь до румяности. Тесто действительно волшебное, так что рекомендую взять на заметку рецепт!