Тесто для курника на воде
Description
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Рецепт теста для курника на воде подсказала мне когда-то моя мама. Этот рецепт теста на воде можно использовать и для выпечки других пирогов, даже с яблоками, например. Поэтому возьмите его себе на заметку. Тесто заварное, что требует некоторой сноровки для его замешивания. Но делать его, впрочем, легко и быстро. К тому же оно малокалорийное. Курица тоже не очень жирное мясо и если добавить в начинку более постные ингредиенты, то этот пирог можно назвать совсем легким и "диетическим" :) Вообщем курник на любой вкус! Итак, замешиваем вместе тесто для курника на воде: 1. Муку просеять и добавить в неё соль и сахар. 2. В воду добавить масло и довести до кипения (но не кипятить). 3. Теперь постепенно добавляем в воду просеянную муку и размешиваем вилкой (потому что горячо!) 4. Когда немного поостынет, продолжаем замешивать руками. 5. Тесто замешиваем мягким, а не крутым. Присыпаем его мукой и оставляем минут на 15, прикрыв полотенцем. 6. Тесто готово! Делим его на две части и формируем курник, как обычно Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.