Телятина на гриле с травами
Description
Блюдо готовится без лишних сложностей. Казалось бы, что может быть проще, чем мясо на гриле? Берешь кусок мяса, бросаешь на гриль, переворачиваешь - готово... Ан нет, если сделать что-либо неправильно, то мясо получится или сухим, или сырым, или резиновым. Поэтому рекомендую не заниматься самодеятельностью и вооружиться проверенным рецептом приготовления мяса на гриле. В данном случае будем готовить телятину на гриле с травами. Маринад не только придает мясу приятный вкус и аромат, но и размягчает его - а это тоже немаловажно при приготовлении мяса на гриле. Итак, сегодня в меню - телятина на гриле с травами Готовое блюдо можно подавать к столу.
Instructions
- 1
Step 1
Травы крупно нарвем руками, смешаем с мелко нарубленным чесноком, оливковым маслом, солью и перцем.
- 2
Step 2
Телячью вырезку нарезаем на стейки (каждый - примерно по 200 граммов) и хорошенько натираем маринадом.
- 3
Step 3
Накрываем мясо пищевой пленкой и отправляем в холодильник на час - пусть маринуется.
- 4
Step 4
Спустя час (можно мариновать и дольше, чтобы вкус трав был более ощутимым) выкладываем куски мяса на гриль. Жарим 4-5 минут с одной стороны...
- 5
Step 5
...затем переворачиваем и готовим примерно столько же с другой стороны.
- 6
Step 6
Подаем немедленно с любимым гарниром - хорошо подойдут маринованный лук, артишоки, капуста, рис.