Тефтели из судака
Description
Тефтели — это не только любимая еда взрослых, но и многих детей. Нежные, сочные и ароматные "мячики" понравятся всем. Рыба — это фосфор, а ещё полезные жиры и аминокислоты. Добавьте сюда правильный и вкусный гарнир и получится полезнейшее блюдо. Удобнее всего конечно взять уже готовое рыбное филе, ну а если у вас нет судака, то замените его на любую любимую рыбку. Удачного приготовления
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты. Рис предварительно отварите до полуготовности в подсоленной воде.
- 2
Step 2
Рыбу разделайте на филе и пропустите через мясорубку.
- 3
Step 3
Добавьте рис, тёртый на крупной тёрке лук, яйцо, соль и специи по вкусу.
- 4
Step 4
Хорошо всё перемешайте. Если фарш жидковат, можно добавить 1-2 ст.л. муки или сухарей.
- 5
Step 5
Сформируйте фрикадельки и обваляйте их в муке.
- 6
Step 6
Обжарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки и переложите в кастрюлю или сотейник.
- 7
Step 7
Оставшийся лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи в сковороде до мягкости.
- 8
Step 8
Добавьте томатную пасту и готовьте ещё пару минут.
- 9
Step 9
Влейте воду, отрегулируйте на соль и доведите до кипения.
- 10
Step 10
Залейте тефтели полученным соусом, накройте крышкой и тушите на небольшом огне 10-15 минут.
- 11
Step 11
Тефтели из судака готовы.