Свекольный салат на зиму
Description
Рецепт консервации без лишних сложностей. Свекольный салат на зиму - это простая, но такая вкусная заготовка. Вам понадобятся самые простые и доступные овощи - свекла, помидоры, сладкий перец и лук. Эти овощи в летне-осенний период стоят совсем недорого. Свекла придает салату сладость, а помидорный сок - приятную кислинку. Сладкий ароматный перец и лук - прекрасное дополнение в таком овощном салате
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления свекольного салата на зиму.
- 2
Step 2
Помидоры промойте и перекрутите через мясорубку.
- 3
Step 3
Почистите репчатый лук и сладкий перец, нарежьте овощи соломкой.
- 4
Step 4
Натрите на терке почищенную свеклу.
- 5
Step 5
Все овощи смешайте в кастрюле и залейте томатным соком. Всыпьте сахар и соль, влейте растительное масло. Поставьте тушиться на медленный огонь.
- 6
Step 6
Тушите салат 30-40 минут, в конце влейте уксус, дождитесь, когда салат снова закипит, перемешайте и выключайте. Салат готов.
- 7
Step 7
Переложите салат в чистые и простерилизованные банки.
- 8
Step 8
Закатайте крышками и дайте остыть под одеялом.
- 9
Step 9
Выход салата - 2 банки по 450-500 грамм. Приятного вам аппетита!