Preserves
Сушеная брусника
900 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Ниже я расскажу подробнее,
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Бруснику помойте и переберите. Используйте только целые неиспорченные ягоды. Засыпьте ягоды сахаром, перемешайте и оставьте на несколько часов, чтобы они дали сок.
- 3
Step 3
Сахар должен почти полностью раствориться и превратиться в сироп.
- 4
Step 4
Затем на медленном огне доведите до кипения и прогрейте 10 минут.
- 5
Step 5
Откиньте ягоды на сито и дайте стечь сиропу.
- 6
Step 6
Разложите ягоды на силиконовом коврике. Сушите в духовке с приоткрытой дверцей при температуре 60-70 градусов около 8-10 часов. Ягода не должна быть мокрой, но оставаться чуть мягкой, не пересушенной.
- 7
Step 7
Готовую ягоду пересыпьте в плотно закрывающуюся баночку или пищевой контейнер для хранения. Сушеная брусника готова!