topfood.cloud
All recipes
Стерилизованные помидоры
Preserves

Стерилизованные помидоры

60 min4 serv.21 февр. 2026 г.

Description

Домашние заготовки хранятся долго. Стерилизованные помидоры приготовить не составит большого труда. Кроме указанных ингредиентов можно добавить горький перец, болгарский, лавровый лист и другие ваши любимые специи. Количество ингредиентов дано на одну литровую банку. Для банки емкостью 2 или 3 литра берите ингредиенты пропорционально. Ароматные, кисло-сладкие помидоры станут отличной закуской к мясу, птице, рыбе, отварному картофелю в праздники и будни Храните в прохладном тёмном месте.

Instructions

  1. 1

    Step 1

    Step 1

    Подготовьте ингредиенты для приготовления стерилизованных помидор.

  2. 2

    Step 2

    Step 2

    Помойте укроп, лист смородины и вишни. Выложите в стерилизованную банку лист смородины и вишни.

  3. 3

    Step 3

    Step 3

    Добавьте укроп.

  4. 4

    Step 4

    Step 4

    Добавьте несколько зубчиков чеснока.

  5. 5

    Step 5

    Step 5

    Помойте помидоры и заполните ими банку.

  6. 6

    Step 6

    Step 6

    В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар и уксус. Доведите до кипения маринад.

  7. 7

    Step 7

    Step 7

    Влейте маринад в банку с помидорами.

  8. 8

    Step 8

    Step 8

    В кастрюлю налейте воду. На дно постелите салфетку или марлю. Поставьте банку с помидорами. Вода должна доходить до плечиков банки. Накройте крышкой. Стерилизуйте помидоры 15-20 минут.

  9. 9

    Step 9

    Step 9

    После банку закатайте крышкой, переверните верх дном и закутайте в одеяло. Держите в одеяле пока банка полностью не остынет. Храните в прохладном помещении.