Спагетти по-итальянски
Description
Блюдо готовится без лишних сложностей. Мне кажется, что современный человек не может не любить итальянскую кухню хотя бы потому, что итальянская кухня дала миру множество очень вкусных блюд, на приготовление которых уходит буквально 20 минут. Спагетти по-итальянски - это именно такое блюдо. Простейшие ингредиенты (ни мяса, ни рыбы, ни даже сыра - только макароны да овощи) при грамотном использовании образуют очень элегантное и тонкое блюдо с завершенным вкусом. В условиях постоянного цейтнота нельзя не обращать внимание на подобные блюда - очень быстрые и простые, но в то же время сытные. Рекомендую Готовое блюдо можно подавать к столу.
Instructions
- 1
Step 1
Перец и чеснок чистим, мелко нарезаем и обжариваем в оливковом масле 2-3 минуты.
- 2
Step 2
Помидоры очищаем от кожуры и нарезаем произвольными небольшими кусочками
- 3
Step 3
Добавляем помидоры в сковороду размягчаем при помощи вилки. Доводим густой соус до кипения, сбавляем огонь и тушим еще около 5 минут.
- 4
Step 4
Добавляем в соус каперсы, нарезанные маслины без косточек и соль. Тушим еще 3-4 минуты.
- 5
Step 5
Базилик мелко рубим и добавляем в соус за минуту-две до его готовности.
- 6
Step 6
Макароны нужно отварить, как указано на упаковке.
- 7
Step 7
Выкладываем на тарелку горячие спагетти, сверху выливаем соус.