Спагетти по-болонски
Description
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления можно взять любой вид мяса. Как правило, используется говядина или свинина. Можно оба вида мяса объединить. Томатную пасту можно заменить на томаты в собственном соку. По желанию, готовое блюдо на тарелке можно посыпать тертым сыром Подавайте горячим.
Instructions
- 1
Step 1
Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Step 2
Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте.
- 3
Step 3
На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте лук на небольшом огне 1-2 минуты.
- 4
Step 4
Затем к обжаренному луку добавьте мясной фарш. Все перемешайте. Хорошо разбейте мясные кусочки. Обжарьте 5-7 минут.
- 5
Step 5
Одновременно поставьте вариться спагетти. Опустите их в кипящую подсоленную воду. Варите до мягкости 12-15 минут.
- 6
Step 6
Помидор нарежьте мелким кубиком.
- 7
Step 7
Добавьте его в сковороду к фаршу. Обжарьте еще 2-3 минуты, чтобы помидор пустил сок.
- 8
Step 8
Затем добавьте томатную пасту и горячую воду. По вкусу подсыпьте соль и специи. Все перемешайте и накройте крышкой. Тушите на небольшом огне 4-5 минут.
- 9
Step 9
К этому времени уже будут готовы спагетти. Откиньте их на дуршлаг и пролейте холодной водой.
- 10
Step 10
Томатный соус с фаршем готов.
- 11
Step 11
Теперь можно спагетти смешать с соусом. Или же спагетти немного обжарить, чтобы они не слипались. Затем выложить их на тарелку, а сверху мясной соус.
- 12
Step 12
Готово.