Preserves
Соус из желтых помидоров на зиму
120 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Простой способ заготовить впрок. Ниже я расскажу подробнее,
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Помидоры помойте, измельчите в мясорубке до состояния пюре. Следом измельчите репчатый лук.
- 3
Step 3
Переложите лук и помидоры в кастрюлю. Доведите смесь до кипения и варите 15-20 минут.
- 4
Step 4
Затем процедите через сито от шкурок и семян.
- 5
Step 5
Снова перелейте соус в кастрюлю, добавьте соль и сахар, лавровый лист и черный перец. Варите около часа на среднем огне, постоянно помешивая.
- 6
Step 6
В конце добавьте измельченный чеснок и лимонный сок. Проварите еще 5 минут.
- 7
Step 7
Разлейте соус по чистым стерилизованным баночкам или бутылкам. Закрутите крышкой и уберите в темное прохладное место. Соус из желтых помидоров на зиму готов.