Соленые помидоры горячим способом
Description
Замечательный вариант приготовления соленых помидоров горячим способом. На 2-3 сутки помидоры будут малосольными и их можно есть, а вот если хотите дождаться настоящих квашеных томатов, то вам придется подождать 6-7 суток Храните в прохладном тёмном месте.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Step 2
Всыпьте соль и горошины черного перца в кастрюлю или ковш, влейте горячую воду и доведите все до кипения на плите, чтобы соль растворилась. Можно добавить и другие пряности и специи по вкусу.
- 3
Step 3
Очистите зубчики чеснока от шелухи, промойте вместе с помидорами и петрушкой, листьями вишни. Поместите томаты в литровую банку или другую узкую емкость, в которой собираетесь их солить. Добавьте туда же листья вишни, петрушку и зубчики чеснока.
- 4
Step 4
Залейте горячий рассол в банку, чуть не доливая до краев. Остудите при комнатной температуре и поместите в холодильник либо оставьте на кухне.
- 5
Step 5
Соленые помидоры будут готовы на 6-7 день.
- 6
Step 6
Выложите помидоры из рассола на тарелку и подайте к столу как холодную закуску.