Preserves
Соленые помидоры без закатки
720 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Идеально для запасов на зиму. Вашему вниманию представляю рецепт, который подскажет, Банки хранятся до года в прохладе.
Instructions
- 1
Step 1
Предварительно варим маринад. Для этого смешаем воду, сахар, соль, перец горошком, лавровые листы, гвоздику. Маринад охлаждаем.
- 2
Step 2
Раскладываем ингредиенты по чистым банкам. На одну трехлитровую: 6 очищенных зубчиков чеснока, лист хрена, 2 зонтика укропа, по одному листу смородины и вишни. Далее закладываем вымытые томаты.
- 3
Step 3
После томатов снова кладем чеснок, листья и т. д. Повторяем слой помидоров и накрываем сверху листьями.
- 4
Step 4
Вливаем в банки охлажденный маринад. Закрываем пластмассовыми крышками, ставим в прохладное место. Через 2 месяца томаты будут готовы.