Соленые огурцы под закатку
Description
Домашние заготовки хранятся долго. Перед вами рецепт приготовления соленых огурцов под закатку, и я вам с радостью расскажу, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Instructions
- 1
Step 1
1. Огурцы тщательно вымоем. И пусть они постоят в холодной воде час или два. Тем временем в стерильные банки раскладываем листья вишни и смородины, зубки чеснока и перец.
- 2
Step 2
2. Дальше плотно укладываем огурцы и готовим рассол: кипятим воду, растворяя в ней соль в указанной пропорции. Заливаем рассолом банки, прикроем их крышками, и пусть стоят трое суток.
- 3
Step 3
3. Вот таким станет мутным рассол. На случай, если рассол будет вытекать, лучше ставить банки в мисочки. Теперь сцедим рассол в кастрюлю, доведем до кипения, зальем обратно в банку и завинтим металлической крышкой на зиму.
- 4
Step 4
4. Теперь все готово. Огурчики можно пробовать.