Preserves
Соленья по-турецки
780 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Ниже я расскажу подробнее,
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Стручковую фасоль промойте, отрежьте хвостики, по желанию разрежьте на 2-3 части. Бланшируйте 3 минуты в горячей воде.
- 3
Step 3
Цветную капусту разделите на небольшие соцветия, затем тоже бланшируйте 3 минуты.
- 4
Step 4
Все овощи остальные овощи промойте. Чеснок очистите от шелухи и разрежьте пополам, морковь очистите от кожуры и нарежьте брусочками, на помидорах сделайте проколы около плодоножек.
- 5
Step 5
Для маринада разведите в воде винный уксус, сахар и соль. Хорошо размешайте.
- 6
Step 6
В чистую стерилизованную банку выложите слоями все овощи.
- 7
Step 7
Влейте маринад так, чтобы он полностью покрывал овощи. Прикройте крышкой. Оставьте на 2-3 дня на кухне, затем уберите на 3-4 дня в холодильник.
- 8
Step 8
Соленья по-турецки готовы.