Сочники

Description

Домашняя выпечка к чаю. После приготовления сочники необходимо остудить, а уже потом их можно пробовать. Из представленных ингредиентов получается около 20 штук, поэтому если вы делаете на пробу, то количество можно сократить. Лучше использовать домашний творог, он жирнее и не такой кислый, как магазинный Выпечка готова. Подавайте к столу.

Instructions

1. 1

   Step 1

   Для начинки: в миску выложите творог и сливочный сыр, 1 стакан сахара и 1 яйцо, перемешайте хорошенько.

2. 2

   Step 2

   Для теста: в чашу миксера выложите мягкое сливочное масло, 3 яйца, 0,5 стакана сахара и хорошенько все взбейте.

3. 3

   Step 3

   Добавьте 2 стакана муки, разрыхлитель и соль, перемешайте. Понемногу добавляйте муку, чтобы замесить тесто.

4. 4

   Step 4

   Выложите тесто на стол, присыпанный мукой, и раскатайте в пласт толщиной 5 миллиметров.

5. 5

   Step 5

   Вырежьте специальной формой основу для сочников и на одну сторону выложите столовую ложку начинки, накройте ее другой стороной.

6. 6

   Step 6

   Выложите сочники на противень. В миске взбейте яйцо и смажьте им верхушки, затем посыпьте сахаром.

7. 7

   Step 7

   Выпекайте в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 15-18 минут.

8. 8

   Step 8

   Переложите печенье на решетку, хорошенько охладите и уже потом подавайте к столу.