Слойки с камамбером и грушей
Description
Выпечка готовится просто и быстро. Вместо камамбера можно использовать сыр бри или горгонзолу. Тимьян можно заменить свежими мелко нарубленными листиками розмарина или свежемолотым черным перцем
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте продукты для приготовления слоек. Используйте спелую, сочную и плотную грушу. Можно приготовить выпечку в виде пирога, но удобнее разделить тесто на части и приготовить слойки порционные. Если мед густой, подержите его на водяной бане, чтобы он приобрел жидкую консистенцию. Лепестки миндаля можно заменить любыми орехами, предварительно их обжарив на сухой сковороде и измельчив.
- 2
Step 2
Грушу разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину с семечками и нарежьте тонкими пластинками с помощью ножа или специальной терки. Чтобы груша не потемнела, сбрызнете дольки соком лимона.
- 3
Step 3
Слоеное тесто предварительно разморозьте в холодильнике. Выложите слоеное тесто на присыпанную небольшим количеством кукурузного крахмала пергаментную бумагу. Нарежьте тесто на порционные кусочки одинакового размера.
- 4
Step 4
Проколите вилкой серединки заготовок из теста и нанесите тонкий слой творожного сыра, отступая от краев около 1 сантиметра. Камамбер нарежьте тонкими пластиками и выложите на тесто поверх слоя творожного сыра.
- 5
Step 5
На камамбер уложите по два-три слайса из груши и слегка прижмите начинку, вдавив в тесто. Груши сверху смажьте растопленным сливочным маслом с помощью кулинарной кисти и присыпьте лепестками миндаля.
- 6
Step 6
Готовые слойки вместе с пергаментом перенесите на противень и запеките в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут, до подрумянивания.
- 7
Step 7
На готовые еще горячие слойки, нанесите тонкой струйкой жидкий мед и присыпьте листиками свежего тимьяна.
- 8
Step 8
Слойки можно подать в теплом или охлажденном виде. Выпечка получается вкусная и ароматная, то что надо для уютных посиделок с подружками с бокалом вина или чашечкой кофе.