Сливовое варенье с гвоздикой
Description
Идеально для запасов на зиму. При выборе сливы для варенья, отдайте предпочтение плотным плодам. Такие сливы лучше держат форму при запекании. Орехи можно выбрать на своё усмотрение Банки хранятся до года в прохладе.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Step 2
Миндаль залейте крутым кипятком и оставьте на 10 минут. Если вы используете грецкие орехи или фундук, подсушите их слегка в сковороде.
- 3
Step 3
Через указанное время снимите кожицу с миндаля и просушите ядрышки.
- 4
Step 4
У слив удалите косточки. Не разрезайте до конца плод, чтобы половинки остались соединенными.
- 5
Step 5
В серединку сливы вложите очищенный орешек.
- 6
Step 6
Выложите сливы в огнеупорную форму.
- 7
Step 7
Засыпьте сахаром, сверху выложите бутончики гвоздики. Оставьте при комнатной температуре не менее чем на 3 часа, чтобы выделился сок.
- 8
Step 8
Как только выделится сок, затяните форму фольгой. Поставьте в разогретую до 150 градусов духовку на 1,5 часа. Первые 30 минут следите за вареньем. Как только оно покроется сиропом, снимите фольгу и держите в духовке до окончания указанного времени.
- 9
Step 9
По истечении времени достаньте форму с вареньем.
- 10
Step 10
Сразу же перелейте варенье в чистую, сухую баночку. Закрутите, переверните на крышку и охладите. Хранить варенье можно при комнатной температуре.
- 11
Step 11
Из указанного количества ингредиентов получилась одна баночка объемом 800 мл. Вкусных вам заготовок!